每到過(guò)年,我家都要蒸饅頭,今年也不例外。
蒸饅頭那天,可謂是:男女老少齊上陣,景象極其壯觀(guān)。全家分工明確:公公老當(dāng)益壯,揉面是他的強(qiáng)項(xiàng),經(jīng)公公反復(fù)揉過(guò)的面,極其筋道;婆婆是烹飪高手,她的拿手好戲是炒包子餡;舅媽、姨媽們心靈手巧,包的包子個(gè)個(gè)都那么整齊好看;舅婆婆最有耐心,她專(zhuān)門(mén)坐在鍋灶口燒柴火,一刻也不離開(kāi);舅公公呢,早早就把蒸籠整齊地?cái)[到了小條桌上,因?yàn)檠?,上籠、出籠的工作可是由他負(fù)責(zé)的。
一切準(zhǔn)備工作就緒!公公將大面團(tuán)搓成橢圓形,然后揪成一個(gè)一個(gè)差不多大的小面團(tuán)。姨媽、舅媽們?cè)缇推炔患按?,她們拿起小面團(tuán),揉圓、壓扁、放餡、捏口,一切做得風(fēng)風(fēng)火火。舅婆婆的水燒開(kāi)后,舅公公麻利地拿起擺滿(mǎn)了包子的蒸籠,放到灶上,真是一條熱火朝天的流水線(xiàn)啊!
15分鐘后,第一籠包子出籠了!原本黃黃的、不起眼的小面團(tuán)在這短短的時(shí)間里華麗變身,成了人見(jiàn)人愛(ài)的“白富美”,在蒸籠里挨挨擠擠,散發(fā)著陣陣熱氣和撲鼻的香氣。
終于到我上場(chǎng)了,我挨個(gè)給包子們點(diǎn)“洋紅”,忙得是不可開(kāi)交。你們可別小瞧了我的工作,白白胖胖的饅頭點(diǎn)上了“洋紅”,這可預(yù)示著來(lái)年的日子過(guò)得紅紅火火呢!
剛出籠的包子,大家都爭(zhēng)著拿了吃。“真香!”“面發(fā)得正好!”只見(jiàn)大家笑得合不攏嘴,像極了那一個(gè)個(gè)“開(kāi)花”大饅頭!
日子蒸蒸日上,生活有滋有味。我家的幸福年,這才剛開(kāi)始呢!